Op de Catharinahoeve in Zeeuws Vlaanderen worden de volgende druivenrassen geteeld en uitgebracht onder de naam Elmare:
-
Rondo van oorsprong een Tsjechische rode druif, die een fruitige en volle rode wijn geeft ( type bourgogne achtige)
-
Regent een van oorsprong Duitse druif, die een rijke volle, met een vleugje bosvruchten smaak, wijn geeft (type merlot-achtige)
-
Bianca een van oorsprong Hongaarse druif, een sauvignonachtige, die een fruitige witte wijn geeft
-
Johanniter, een Duitse druif verwant aan de riesling, die een frisse droge witte wijn geeft
-
Palentina is een van oorsprong Hongaarse druif, die ook als tafeldruif gebruikt kan worden en een muskaatachtige witte wijn geeft.
